【店主よりご挨拶】
目の前には 愛知県の 渥美半島と知多半島 に囲まれた「三河湾」が広がり、
かもめが飛び交う海の景色とともに 漁師たちが好んで食べてきた お菓子の歴史 があります。
私が長年、家族や大切な人に食べさせたくて作り続けている地元 蒲郡の郷土菓子「あぶら菓子」
厳選した国産素材で作ったこの美味しい菓子 を
全国の人に知ってもらいたい！
そんな思いを詰め込んで皆様へお送りします。
店主 ひろみん
揚げ油のこだわり
なんと言っても！
一番の押しは「揚げ油」です。
酸化しにくく高温加熱に強い
地元 蒲郡が誇る胡麻油の老舗 "竹本油脂" の
【マルホン太白胡麻油】を使っています。
低温でじっくりと時間をかけて揚げることで
独特の食感が生まれます。
＜特徴＞
① 生絞りのため香りがなく、
軽くてまろやかです。
② 300年続く伝統的な圧搾法で作り、
薬剤を使用していません。
③ 生活習慣病を予防するセサミンの効果が
期待できます。
塩のこだわり
隠し味に使う塩は、国産塩（伊豆大島産）の
非常に希少な "海の精 あらしお" です。
海水100％、天日と平釜で作る日本の伝統海塩で、
塩本来の旨味も相まって
素材の味を更に引き立てます。
【いのちの母なる海のエキス】
＜栄養成分（100g中）＞
・マグネシウム 700mg
・カルシウム 400mg
・カリウム 240mg
この塩には、生命保持に欠かせない成分が
含まれています。
笑顔の贈り物
大切な人に安心して食べてもらいたい、
食べる人の笑顔が見たい・・・
お子様からご年配の方まで
安心して召し上がっていただけるように
一つ一つ心を込めて丁寧に仕上げています。
“かもめ” の あぶら菓子が
大切なひとに、大切なときを届けるお菓子として
贈る人、贈られる人の笑顔を増やす
お手伝いができれば幸いです。
蒲郡の港町で愛され続けてきた
飽きのこない素朴な味わいを
どうぞ皆様で召し上がってください。